最近，上海发布了中小学生食品安全意识的调查结果调查，表明超过80％的学生“不吃零食或很少吃零食”和“使用公共汤匙和筷子”。在外面用餐”。
调查由上海市市场监督局和国家统计局上海调查兵团共同发起。
为了了解上海中小学生的食品安全知识意识，更好地促进中小学生的食品安全教育，增强学生对食品安全相关知识的掌握，培养和发展保持良好的行为习惯。这次，我们采用集中式调查的方法，涉及来自上海16个地区的2400个调查样本，调查定位于四年级及四年级以上的中小学生。 调查表明上海婚姻调查取证，中小学生对食品安全知识的意识得到了显着提高，中小学生对食品安全的关注也有所提高。食品安全知识意识得分为86.3分，比上年增加0.1分。
从对调查结果的分析来看，意识受到家庭教育程度的高度影响。特别是在防疫工作正常化的情况下，父母要注意与食品安全有关的行为规范，在家中进行个人卫生和食品保鲜和烹饪，外出就餐时要实行分餐制度，并使用公共筷子和汤匙来减少“口中疾病”“以身作则，风险加深了学生对食品安全的重视。调查还表明，父母的言行和规范对中小学生的食品安全知识有影响。父母文化程度较高的学生，平均得分为87.5分，比父母程度较低的学生3.高6点。
当调查问到“人们对日常生活中食品安全的关注程度”时，中小学生对食品安全的关注就增加了。选择“关注”的受访学生中有72.4％占72.4％，选择“关注”的受访者占21.8％。两者之和为94.2％，比上一年增加9％。百分比点。此外，在日常生活学习中，中小学生更积极地学习食品安全知识。在受访的学生中，有71.4％的人说“会积极学习”，有27.8％的人说“会在遇到时看着它”，还有0.8％的人“从不注意”。了解食品安全知识后，以前有意识改变的不卫生习惯的比例也有所增加。 88.7％的学生说他们会“改变”，1 0.0％的学生会“改变一部分”，只有1.] 3％的学生“不会改变”。
这次调查还表明，在流行病的新形势下，中小学生保持了良好的食品安全习惯。超过80％的学生“通常不吃零食或很少吃零食”和“通常在晚宴上使用公共汤匙和筷子”。同时，加强学校和家庭的严格节俭教育和反浪费教育，将有助于培养学生从小就勤奋节俭的意识，并引导学生树立保护观念和习惯。超过80％的学生认为，某些做法可以有效减少食物浪费并养成勤奋节俭的习惯，包括“按需用餐和点菜，积极响应CD-ROM操作”（占96.0％），“餐饮单位应推广少量菜肴和套餐，鼓励顾客打包未食用的食物”（占91.6％），“准备和外卖的饭菜以用餐者的人数为基础，根据需要选择食物和度量”（占9 0.8％）和“按需购买家庭餐，并适当加工和存储食物”（84.8％）。
记者注意到，有95.4％的学生参加了[在学校食堂或集中式餐厅点午餐]，有18.6％的学生“自己带了家”上海市中小学生食品安全知识的认识调查结果显示，超过80％的学生在晚宴上使用公共汤匙和筷子，只有3. 2％的学生在学校附近的小餐馆，流动摊位或小型超市购买快餐，例如面包。 87.3％的学生对自助餐厅的食品安全总体评价表示满意。超过80％的中小学生说，他们“很少”（3 3. 8％）或“不去”（5 0.7％）去附近的小餐馆，流动摊位或小超市学校，1. 8％的学生“每天去”，6.7％的“每周去2-3次”，7.0％的“每月去2-7次”。其中5.9％的受访学生表示，他们在学校附近的用餐场所吃饭后感到不适。在这方面，学校应在保护学生健康方面发挥主要作用。
此外，中小学生获得食品安全信息的重点在于学校教育。 调查显示，在受访学校中，有47.5％的学生每月在学校中进行1-3次食品安全教育活动，有42.6％的学生每学期进行1-3次。食品安全教育活动中，7.4％的学生认为学校很少进行此类活动，1. 7％的学生说学校从未进行过此类活动，0.8％的学生选择了其他活动。超过90％的学生学校可以定期开展食品安全教育活动。关于学校开展的食品安全教育活动的内容，学生最想知道的是“食品安全科学普及”（88.7％），“食品安全事件的真相”（75.7％）。 ），“学校及周边地区的食品安全状况”（72.2％）和“食品安全相关的法律知识”（71.7％）。
